·北京“专精特新”专板开板 首批50余家企业登陆

北京“专精特新”专板开板 首批50余家企业登陆记者8月23日获悉，北京“专精特新”专板于8月24日开板，首批50余家企业登陆。北京股权交易中心有关负责人表示，截至目前，已储备100余家拟上板企业。到2025年底，力争专板培 ...

·食用菌对鸭肉乳化肠冷藏过程中理化品质与安全特性的影响（一）

食用菌对鸭肉乳化肠冷藏过程中理化品质与安全特性的影响（一）鸭肉乳化肠简称鸭肉肠）中脂肪含量较高，虽然脂肪能够显著影响肉制品风味和多汁性，但在贮藏过程中脂肪氧化会造成肉制品品质显著劣化，如产生令人不愉快的气味，造成有益成分破坏以及形成有毒化合物等。脂质氧化一直 ...

·淀粉预糊化温度对肉粉肠品质特性的影响和机制研究（一）

淀粉预糊化温度对肉粉肠品质特性的影响和机制研究（一）肉粉肠是一种具有悠久历史的传统肉制品，在东北、华北地区十分流行，具有风味浓郁、爽口不腻、价格低廉等优点，深受消费者青睐。产品中除主料肉糜外，绿豆淀粉在配方中也占有重要比例通常在35%左右），在肉粉肠加 ...

·浙江临平：多举措力促小微食品生产企业“5S”亮化达标

浙江临平：多举措力促小微食品生产企业“5S”亮化达标中国消费者报杭州讯聂思林记者郑铁峰）为切实加强小微食品生产企业监管，规范生产加工行为，浙江省杭州市临平区市场监管局坚持将专项整治与日常监管相结合、服务指导与监督管理相结合，助推辖区小微食品生产企业进一 ...

·宁滁首个跨省水上联合执法基地揭牌_

宁滁首个跨省水上联合执法基地揭牌_滁州网讯为持续深化长三角区域南京都市圈宁滁交通执法合作，4月28日，宁滁首个跨省水上联合执法基地在南京市江北新区成立。根据《南京都市圈水上交通运输联合执法协议》《南京市、滁州市水上交通执法监管应急联动 ...

·现场版“我验你看” 北京市昌平区市场监管局举办实验室“开放日”活动

现场版“我验你看” 北京市昌平区市场监管局举办实验室“开放日”活动工作人员向居民代表介绍多种检验检测精密仪器。居民代表体验奶制品检验过程近日，北京市昌平区市场监管局举办食品检测实验室“开放日”活动，居民代表走进区食品药品安全监控中心，近距离感 ...

·江苏泰州：批发市场快检结果“全城通”守护市民菜篮子安全

江苏泰州：批发市场快检结果“全城通”守护市民菜篮子安全中国消费者报南京讯记者薛庆元）为进一步推动食品安全信息化追溯管理，7月8日，记者从江苏省市场监管局获悉，泰州市市场监管局在江苏省创新开展批发市场快检结果“全城通”，让市民的菜篮 ...

·福建厦门：联合执法 突击检查外卖餐饮商家

福建厦门：联合执法 突击检查外卖餐饮商家中国消费者报福州讯记者张文章）天气炎热，盛夏来临。针对暑伏时节，空气潮湿闷热，食物容易腐败变质，食品安全事件易发高发等问题，为保障盛夏时节饮食安全，近日，福建省厦门市湖里市场监管所联合湖里街道食安办冒 ...

·国家医保局：医保药品耗材追溯信息查询功能上线

国家医保局：医保药品耗材追溯信息查询功能上线中国消费者报北京讯记者孟刚）近日，记者从国家医保局获悉，国家医保服务平台APP“医保药品耗材追溯信息查询”功能日前正式上线，购药者只需扫描药盒上药品追溯码，即可获取详细的药品销售信息，了解药品的“前世 ...

·加强夏季药品市场检查

加强夏季药品市场检查为维护夏季药品市场秩序，连日来，河南省三门峡市市场监管局湖滨分局深入医药企业及部分药品零售经营企业，开展夏季药品市场检查。执法人员重点对药品储存与养护管理制度、营业场所和仓库控温控湿设备、药品养护设施 ...